Jdi na obsah Jdi na menu
 


Barbecue omáčka

24. 7. 2006

Obrazek1stř. velká cibule, 1 stroužek česneku, 1 červená chilli paprička, 2 lžíc olivového oleje, 250g rajčatového pyré ( můžeme nahradit stejným množstvím nakrájených rajčat), 1 lžička citronové šťávy, 1 lžíce cukru ( nejlépe hnědého), 1/2 lžičky mleté skořice, sůl, bílý pepř.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Česnek prolisujeme. Chilli papričku omyjeme, rozpůlíme a odstraníme jadérka. Papričku nakrájíme na malé kostičky. Na rozehřátém oleji podusíme cibuli s česnekem a chilli papričkou. Přidáme rajčatové pyré, citronovou šťávu, cukr, skořici, trochu soli a pepře. Nezakrytou omáčku necháme povařit na mírném ohni 15 až 20 minut. Hotovou omáčku necháme vychladit. Hodí se ke grilovanému masu.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

to nemá chybu

(Ladislav Sládek, 31. 5. 2014 14:19)

býlí pepř

bílý pepř!

(Petula, 15. 1. 2011 12:51)

Recept je celkem fajn, ale s pravopisem je to horší...

 

 


Archiv

Kalendář
<< červen / 2018 >>